La Carte
Brunch
De 9h à 16h
18$
Bagel & Lox
Bagel, gravlax maison, crème aux herbes, fenouil
16$
Sandwich déjeuner
Oeuf, galette de crevettes, bacon d’espadon, fromage, laitue, tomate
14$
Bénédict à la Oscar
Crevettes nordiques, haricots verts, béarnaise
18$
Shrimp & waffles
Gauffre maison, tempura de crevette, sirop d'érable
26$
Pain perdu au homard
Demi-homard, œuf poché, béarnaise, salade d’herbes
Diner
De 11h à 16h
Sandwiches
13$
Hotdog
Saucisse de crevettes fumée, relish de mais, moutarde maison raifort, kimchi de fenouil
18$
Cheeseburger
Galette de thon, bacon d’espadon, cheddar, relish au kombu, mayonnaise à l’ail noir, moutarde maison, oseilles, laitue, tomate
18$
Sandwich Reuben
Pain de seigle, saumon fumé style «Montréal smoke meat», sauce «thousand island», kimchi de fenouil, fromage suisse
26$
Lobster roll
Pain brioché, homard poché au beurre, aneth, ciboulette, mayonnaise
16$
Sandwich merguez
Merguez de saumon, chermoula, relish pomme-grenade, sumac, laitue, toum
Spécialités
19$
Planche de charcuteries de la mer
Yogourt, tomates cerises, charcuteries du moment
16$
Frito Mixto
Calamars, boules de crevettes et "petits poissons"
19$
Fish & Chips
Poisson du jour, frites, gribiche
22$
Omble "Opercule"
Salade sunamono, oseille, beurre miso
Accompagnements
5$
Frites "Pont neuf"
Aïoli maison
8$
Rondelles d'oignon ''salt and pepper''
Ketchup maison
9$
Bok choy
Bok choy et Portobello grillés, vinaigrette au sésame
9$
Choux de Bruxelle et châtaignes
Bacon d'éspadon, beurre de sauge
11$
Salade césar
Laitue, anchois, bacon d'éspadon, huile de persil
Souper
À partir de 16h
Apéro
16$
Frito Mixto
Calamars, boules de crevettes et omblailles
19$
Planche de charcuteries de la mer
Yogourt, tomates cerises, charcuteries du moment
11$
Rillettes de saumon
Pain grillé, moutarde à la salicorne
14$
Huitres Buffalo
Sauce buffalo, fromage à la crème
12$
Acras de flétan
Aioli, limes
Cru
17$
Tartare de truite des bobines
Vinaigrette de concombre, babbeurre, huile à l'oseille
16$
Oursin vert du Quebec
Airelles lacto fermentées, betterave, églantier
16$
Pétoncle abricot et tomate
Eau de tomate, ponzu abricot, huile de citronelle, corail déshydrathé
17$
Sashimi de saumon
Ponzu pomme-grenade, mélasse, bonite, dashi kombu
16$
Crudo de loup de mer
Clémentine,daikon, fenouil, aji, saké
Poêlé
22$
Omble "Opercule"
Salade sunamono, oseille, beurre miso
Roti
25$
Pétoncles
Beurre composé, réduction échalottes, vin blanc
23$
Saumon en croute
Sauce au bleu d'Elisabeth, coeur de poireau fondant
Grillé
25$
Anguille du québec BBQ
Teriaki à la pomme, babaganouche, caneberges confites au vin
32$
Morue noire
Maitaké confit, Beurre blanc
Accompagnements
5$
Frites "Pont neuf"
Aïoli maison
8$
Rondelles d'oignon ''salt and pepper''
Ketchup maison
9$
Bok choy
Bok choy et Portobello grillés, vinaigrette au sésame
9$
Choux de Bruxelle et châtaignes
Bacon d'éspadon, beurre de sauge
11$
Salade césar
Laitue, anchois, bacon d'éspadon, huile de persil
Desserts
13$